Whiskydegustationsmenüs
Sehr gerne verwöhnen wir Sie mit unserem Whiskydegustationsmenü und dazu passender Whiskybegleitung. Die abgestimmte Whiskyreihenfolge individualisieren wir gerne auch nach Ihren Vorlieben. Spezielle Menüs sind auf Anfrage gerne möglich!
Preis pro Person € 109,00
Möglicher Auszug:l
- Hausgebeizte Mariazeler Bio Lachsforelle mit Dillobers
- Drei Hasens Vorspeisenvariation
Gamsschinken – Biofische aus dem Mariazellerland – Regionaler Frischkäse - Maronensuppe mit Whisky verfeinert und Zimtcroutons
Französische Zwiebelsuppe - Hirschmedaillons in Whisky Wacholderrahmsauce mit Kürbiskernfeingebäck, Rotkraut und Preiselbeeren
- Rosa gebratene Beiriedschnitte mit Fisolen im Speckmantel, Grilltomate und Mandelbällchen
- Mariazeller Bio Seesaibling mit Knoblauch und Rosmarin gebraten, Erbsenschoten, Rotweinschalotten und Petersilerdäpfel
- Duett von Zweierlei Whiskyparfaits
mit hausgemachter Whiskypraline
Weindegustationsmenüs
Neben dem Whisky soll auch der Wein nicht zu kurz kommen – wir verwöhnen Sie auch gerne mit Weindegustationsmenüs nach Ihren Wünschen!
