Whiskydegustationsmenüs
Sehr gerne verwöhnen wir Sie mit unserem 4-Gang Whiskydegustationsmenü und dazu passender Whiskybegleitung. Die abgestimmte Whiskyreihenfolge individualisieren wir nach Ihren Vorlieben. Spezielle Menüs sind auf Anfrage gerne möglich!
Auszug aus unserem Menü:
- Hausgebeizter Wildsaibling mit Dillobers
- Drei Hasens Vorspeisenvariation
Gamsschinken – Wildsaibling – Frischkäse - Maronensuppe mit Whisky verfeinert und Zimtcroutons
Französische Zwiebelsuppe - Hirschmedaillons in Whisky Wacholderrahmsauce mit Kürbiskernfeingebäck, Rotkraut und Preiselbeeren
- Rosa gebratene Beiriedschnitte mit Fisolen im Speckmantel, Grilltomate und Mandelbällchen
- Mariazeller Seesaibling mit Knoblauch und Rosmarin gebraten, Erbsenschoten, Rotweinschalotten und Petersilerdäpfel
- Duett von Zweierlei Whiskyparfaits
mit hausgemachter Whiskypraline
Weindegustationsmenüs
Neben dem Whisky soll auch der Wein nicht zu kurz kommen – wir verwöhnen Sie auch gerne mit Weindegustationsmenüs nach Ihren Wünschen!
